Au cœur de l'Anatolie, la Cappadoce est une région exceptionnelle, tant du point de vue géologique que du point de vue historique et architectural. Ce haut plateau fut en effet recouvert d'un manteau de tuf volcanique avant d'être sculpté par l'érosion en une infinité de canyons, de pics et de cheminées de fées et autres sculptures naturelles. Notre itinéraire est à la fois une randonnée et une découverte en profondeur d'une région et de son passé, le tout encadré par une équipe locale passionnée.
FRANCE - CAPPADOCE
Accueil à l'aéroport de Kayseri et transfert en Cappadoce vers la petite ville d'Avanos. Installation et nuit dans notre pension située près du fleuve Kizilirmak. 
1h de transfert
CAVUSIN - KIZILCUKUR
Après le petit déjeuner, court transfert (10min) vers le village de Cavusin situé à 1035 m d'altitude. Nous explorons les habitations troglodytiques de la partie ancienne du village et visitons l'église St-Jean-Baptiste, une des plus vielles et plus grandes de la Cappadoce. Randonnée à travers la vallée de Meskendir. L'après-midi, nous découvrons les vallées de Gulludere et de Kizilcukur pour admirer les formations rocheuses unique de la région. Nous terminons la journée en admirant le coucher du soleil sur le paysage spectaculaire. Retour à Avanos, diner et nuit. 4h30 de marche, +/- 200m de dénivelée
LA VALLEE BLANCHE - VALLEE DES PIGEONNIERS - ZELVE
Court transfert vers le village de Goreme. Randonnée dans la vallée Blanche (vallée de l'amour) jusqu'au village d'Uchisar, pour découvrir les plus belles cheminées de fées de la région. Visite des habitations troglodytiques construites dans un piton rocheux datant de l'époque Byzantine : la citadelle d'Uchisar (1250m). Depuis son sommet, nous profitons d'une vue imprenable sur l'ensemble du bassin d'érosion qui s'étend jusqu'au volcan d'Erciyes (3916m). L'après-midi, retour à Goreme en passant par la vallée des pigeonniers avant d'aller visiter le musée en plein air de Zelve. Ce village troglodytique, habité jusqu'en 1955, a été évacué pour des raisons de sécurité. Depuis 1968, il est ouvert au tourisme en tant que musée. Retour à Avonos, dîner et nuit. 5h de marche, +/-300m de dénivelée
MUSTAFAPASA ET SES SITES HISTORIQUES
Départ le matin, pour découvrir le charmant village greco-turc de Mustafapasa, ensuite nous continuons vers le village de Cemil, visite de son église historique avant de poursuivre vers le monastère de Keslik et le village de Taskinpasa témoins du riche passé de la Cappadoce. Retour à Mustafapasa, dîner et nuit. 4h de marche, +/- 200m de dénivelée
LA VALLEE D'IHALARA - VILLE SOUTERRAINE DE DERINKUYU
Départ tôt le matin en minibus en direction de la vallée d'Ihlara. En cours de route, visite de la ville souterraine de Derinkuyu Vème siècle (ou Kaymakli, 7ème siècle). Nous visitons cette ville impressionnante qui s'étend à une profondeur de 80m et qui a servi de refuge aux premiers chrétiens face aux persécutions de l'Empire romain. Après le déjeuner, nous partons à pied du village de Belisirma situé au milieu de la vallée d'Ihlara. Randonnée le long de la rivière Melendiz, canyon verdoyant, bordé de falaises parfaitement rectilignes. Visite de ses églises rupestres richement décorées. Retour à Mustafapasa. 3h de transfert, 3 à 4h de marche
LA VALLEE D'UZENGI ET LE VILLAGE D'ORTAHISAR
Randonnée dans la vallée d'Uzengi suivant un cours d'eau, nous observons les magnifiques pigeonniers creusés dans la falaise. L'après-midi, nous poursuivons notre exploration dans la vallée de Gomeda jusqu'au village d'Ortahisar. Dîner et nuit à Ortahisar. 4h de marche
URGUP - VALLEE DE DEVRENT
Nous partons pour une randonné dans la vallée de Devrent. Sur notre route, visite du caravansérail de Sarihan, un ancien relais de la Route de Soie. Nous terminons notre journée à Urgup, visite d'une cave pour une dégustation des vins de Cappadoce. 3h de marche
KAYSERI - FRANCE
Transfert à l'aéroport de Kayseri et vol retour pour la France. 1h de transfert
