Randonnée facile et gourmande entre douces collines et vignes, au cœur d'une région où se concentrent quelques-unes des spécialités culinaires les plus prestigieuses d'Italie. Les marches sont ponctuées de dégustations et de visites dont le fil conducteur est la Via Emilia, ancienne voie romaine qui nous mènera à la découverte des richesses artistiques de Bologne, Modène et Parme.
Jour 1
BOLOGNE
Rendez-vous à l'hôtel à 14h à Bologne. Visite de la Piazza Maggiore, vaste place bordée de colonnades voûtées, de cafés et de structures médiévales et Renaissance telles que l'hôtel de ville, la fontaine de Neptune et la basilique San Petronio. Nous poursuivons ensuite jusqu'au Palais de l'Archiginnasio siège de l'Université de Bologne, l'une des plus anciennes d'Europe. Nous terminons par le marché di Mezzo pour découvrir les nombreuses spécialités gastronomiques dont la fameuse Mortadelle ainsi que les pâtes farcies. Repas du soir dans une Osteria du centre historique.
Jour 2
BOLOGNE - SANCTUAIRE DE SAN LUCA
Au départ l'hôtel, nous rejoignons le sanctuaire de San Luca qui offre une balade agréable qui nous permet de dominer la ville de Bologne. Un cheminement au sommet et une belle vue sur les collines. Le trajet sous les portiques construits au XVIIIème siècle est long d’environ 4km sous 666 portiques. Pique-nique au sanctuaire. Retour à Bologne par un petit sentier par la Via dei Bregoli et le parc Tolon (et en bus public). En fin d'après-midi, visite de la basilique Santo Stefano et du quartier juif.
3h30 de marche, +200m/-200m de dénivelée
Jour 3
VIGNOLA - CASTELVETRO - MODENE
Après le petit déjeuner, transfert en train (1heure) jusqu'à Vignola, petit bourg médiéval, célèbre pour sa variété de cerise.
Randonnée sur les collines couvertes de vignobles, entre châteaux et forteresses jusqu'à Castelvetro, zone de production du Lambrusco. Visite et dégustation d'une "acetaia" : (le célèbre vinaigre balsamique de Modène) dans la tour du château de Castelvetro. Transfert en bus (30mn) à Modène pour une première découverte de la ville. La cathédrale, chef-d'œuvre de l'architecture romane, la Piazza Grande et la tour Ghirlandina sont classées au patrimoine mondial de l'UNESCO en tant qu'ensemble médiéval unique et parfaitement préservé. Installation à l'hôtel dans le centre de Modène pour 2 nuits.
3h30 de marche, +200m/-200m de dénivelée
Jour 4
MODENE - NONANTOLA - MODENE
Nous débutons par la visite du marché historique pour découvrir les spécialités gastronomiques de la ville. Transfert en bus à Nonantola (20mn). Visite de l'église abbatiale et départ pour une randonnée le long de la Via Romea Nonantolana, le chemin qu'empruntaient les pèlerins pour se rendre à Rome vers l'an 1000. Le long du parcours, nous visitons une ferme biologique qui fabrique le célèbre "Parmigiano Reggiano.", lors de cette visite, nous observons le processus de fabrication et d'afinement du célèbre "parmigiano". Après le pique-nique dans un beau parc retour à Nonantola pour une dégustation de Lambrusco dans une cave de production. Retour en bus public à Modène (20min). Dîner dans une trattoria typique avec "gnocco e tigelle", un plat typique de Modène.
3h de marche, faibles dénivelés
Jour 5
MODENE - TERRE DI CANOSSA - PARME
Après le petit-déjeuner, transfert privé jusqu'à à Ciano d'Enza (1heure). Nous sommes sur les terres de Mathilde de Canossa, la comtesse qui a régné sur l'Italie centrale dans la première moitié du XIème siècle. Randonnées dans les collines et visite des châteaux de Canossa et Rossena. Le parcours panoramique nous permet d'admirer des paysages typiques (castelli, calanchi) et de voir au loin le massif des Apennins et même des pré- Alpes. Retour à Parme en transfert privé (45min) et installation à l'hôtel, dîner dans un restaurant du centre historique.
3h de marche, +300m/-300m de dénivelée
Jour 6
PARME - LANGHIRANO - CASTELLO DI TORRECHIARA - PARME
Transfert en bus public à Torrechiara (30min). Randonnée facile à la découverte des terres et des collines où est produit le célèbre jambon de Parme, en suivant l'itinéraire de l'ancien chemin Linari (variante de la Via Francigena qui arrive à Parme). Arrivée à Langhirano et pique-nique sous forme de dégustation de jambon de parme dans une "bottega" qui nous permet de goûter les spécialités. Retour à Torrechiara par des chemins ponctués de vignobles qui offrent de belles vues sur le château de Torrechiara parfaitement conservé et célèbre pour ses salles recouvertes de fresques. Retour à Parme en bus public.
3h30 de marche, +200m/-200m de dénivelée
L' de la rando
Dégustation du célèbre jambon de Parme
Jour 7
PARME
Visite de la ville et des monuments emblématiques : la cathédrale romane avec sa coupole ornée de fresques, chef-d'œuvre du Corrège. Visite possible du palais Pilotta et du célèbre théâtre Farnèse. (entrées non comprises)
Dispersion à midi après la visite.
Nuits supplémentaires
Possibilité de nuits supplémentaires avant le séjour à Bologne et après le séjour à Parme (dans le même hôtel que pendant le séjour) : tarifs nous consulter, car les prix varient fortement en fonction de la saisonnalité et des types de chambre disponibles au moment de votre réservation (compter environ 75 à 90€ par personne pour une chambre de 2, et 120-130€ environ pour une chambre individuelle dans ces 2 villes). Nous vous recommandons donc de nous communiquer au plus tôt vos demandes de nuits supplémentaires.
Lieu
Italie - Émilie-Romagne
Formule
Accompagnée
Type de randonnée
Semi-itinérant
Thèmes
Gastronomie, Culturel
Durée
7 jours / 6 nuits : 6 jours de marche
Niveau physique 
• Marcheur Occasionnel
Pour tout randonneur en recherche d'un rythme de marche tranquille, avec un niveau physique et technique restant accessible.
3h à 3h30 de marche par jour environ, avec +/-200 à 300m de dénivelé par jour.
Niveau technique
Aucune difficulté technique.
Groupe
De 6 à 15 personnes
Encadrement
Rossella sera votre accompagnatrice, italienne et parlant très bien français, et spécialiste de l'Emilie Romagne.
Hébergement
Hôtel
Hôtel 3* : nous avons sélectionné pour ce séjour des hôtels à taille humaine et tous idéalement situés dans les centres historiques
• 2 nuits à Bologne : cet hôtel 3* est une petite structure pleine de charme dans le cœur de la ville (et à 1km environ de la gare ferroviaire, des bus permettent de se rendre à la gare depuis l'hôtel)
• 2 nuits à Modène : l'emplacement (situé à seulement 2 minutes à pied de la Cathédrale) et le calme (zone piétonne) sont les atouts principaux de cet hôtel 3*
• 2 nuits à Parme : hôtel 3* à la fois élégant et accueillant, sa situation permet de profiter pleinement du patrimoine historique de la ville et de son art de vivre
Les inscriptions individuelles sont regroupées en chambre de 2 personnes sauf si vous demandez le supplément chambre individuelle.
En Italie, les chambres individuelles sont généralement composées d'un lit simple (largeur 90cm), ou exceptionnellement d'un grand lit double habituellement utilisé pour 2 personnes.
Dates et prix
Pour plus de détails concernant les Privilèges Chemins du Sud, et pour les villes et dates des Salons, vous pouvez consulter notre page : www.cheminsdusud.com/remises-privileges
Privilèges Chemins du Sud : remise fidélité -5%
Afin de vous remercier de votre fidélité, nous vous accordons une remise de 5%, appliquée dès votre 3ème séjour (les inscriptions faites via une autre agence comptent aussi!).
Cette remise vous sera attribuée systématiquement pour tous les séjours suivants, et sans durée de validité imposée. Elle est appliquée rétroactivement si elle a été oubliée sur un séjour réservé !
Remise FFRandonnée – remise -5%
Afin d'encourager le développement de la randonnée sur notre territoire et la protection de l'environnement, Chemins du Sud offre une remise de 5% sur tous nos séjours, à tous les adhérents licenciés de la Fédération Française de la Randonnée.
Remise Salons – remise -5%
Chemins du Sud a un stand sur plusieurs salons du Tourisme en France et en Belgique. Réduction de 5% accordée sur tous nos séjours, pour toute personne nous rendant visite à notre stand. Utilisation de cette remise une fois par Salon, sans obligation d’achat sur place : pas de durée limitée pour l’utiliser.
Remise Groupes constitués – remise -8% à -18%
La réduction varie selon le nombre de participants. Que ce soit en formule Liberté ou avec un de nos accompagnateurs, partez entre amis ou avec votre club de randonnée, en groupe privatisé, à la date de votre choix.
En option
Supplément chambre individuelle (sous réserve de disponibilité au moment de la réservation) : 300€ en avril et octobre, 320€ en mai et juin, et 330€ pour les départs de septembre.
Le prix comprend
• L'encadrement par un accompagnateur en montagne
• L'hébergement en hôtel et les dîners du J1 au J6 au restaurant
• Les pique-niques le midi (excepté les jours 1 et 7)
• La visite de la vinaigrerie à Castelvetro le jour 3
• La visite et la dégustation de Parmesan le jour 4
• La visite et la dégustation de "Lambrusco" le jour 4
• Les taxes de séjour
• Les transferts prévus au programme
Le prix ne comprend pas
• L’assurance annulation et/ou assistance
• Votre transport aller/retour jusqu’au lieu de rendez-vous et de dispersion
• Les boissons et dépenses personnelles. A noter que dans les restaurants, le pain est en supplément, et l'eau minérale en bouteille payante remplace les carafes d'eau.
• Les frais d’inscription éventuels
• Le supplément chambre individuelle
• D’une façon générale, tout ce qui n’est pas indiqué dans “Le prix comprend”
Transfert
Peu de transferts pendant ce séjour, et d'une durée oscillant entre 20min et 1h maximum par trajet. En bus public les jours 3, 4 et 6 (durée 30min maximum). En minibus privé le jour 5 (1h). Et en train le jour 3 (1h).
Transport des bagages
Vous portez uniquement vos affaires de la journée.
Rendez-vous
Le jour 1 à 14h à la réception de l'hôtel à Bologne, situé dans le centre ville (à 1km de la gare ferroviaire). Le nom de l'hôtel vous sera communiqué dans la convocation envoyée 15 jours avant le départ.
Si vous arrivez après l'heure de rendez-vous, contactez votre accompagnateur à votre arrivée pour définir du point de rendez-vous.
Dispersion
Le jour 7 à 12h à l'hôtel à Parme.
Formalités
• Durant le séjour, vous devez être en possession de votre carte d'identité en cours de validité ou passeport, de votre carte vitale, du numéro de contrat et numéro de téléphone de votre assurance personnelle (en cas de non souscription à notre assurance), et pour les séjours en Europe, de votre carte européenne d'assurance maladie. Très pratique en cas de souci pour l'avance de frais pour les soins dans les pays européens, cette carte est à demander au moins 15 jours à l’avance à votre centre de sécurité sociale.
• Il est possible de voyager dans ce pays de l’Union Européenne, sans passeport, avec une carte nationale d’identité. Date de validité expirée de votre carte d’identité : si votre carte a été délivrée entre le 2 janvier 2004 et le 31 décembre 2013 et si vous étiez majeur(e) au moment de sa délivrance, sa durée de validité a été automatiquement prolongée de 5 ans (accord officialisé entre la France et votre pays de destination).
