Tout au sud de la "botte", les deux régions mitoyennes Pouilles et Basilicata sont la promesse d'une Italie rurale, authentique et préservée. La Basilicata est surtout connue pour Matera et ses "sassi". Cette ville entièrement taillée dans la roche calcaire a été classée au patrimoine mondial de l'humanité par l'Unesco. A l'image de ce site unique d'un autre temps, cette terre a su préserver ses traditions agropastorales à travers de nombreux parcs nationaux. Aux confins de cette région, le site des Dolomites Lucaniennes est une véritable surprise. Puis notre voyage nous amènera dans la souriante région des Pouilles, partagée entre le vert des oliviers et le bleu de la mer Adriatique. Après la campagne d'Alberobello animée de ses nombreux "trulli" en pierre sèche, les Pouilles recèlent aussi plusieurs cités telles Martina Franca, Ostuni et Lecce, véritables joyaux de l'art baroque datant de l'époque où la région était sous domination espagnole. Enfin comment ne pas finir notre périple par la lointaine cité d'Otrante aux portes de l'Orient et les célèbres mosaïques de sa cathédrale et s'offrir une dernière baignade dans ses eaux bleues.
PARIS (OU PROVINCE) - BARI
Vol de Paris (ou Province) pour Bari. Installation à l'hôtel et, en fonction de l'heure d'arrivée de votre vol, rendez-vous avec votre guide à 15h30 pour la visite de Bari. Visite des quartiers historiques du vieux Bari : Basilique de San Nicola, Duomo de San Sabino et découverte du quartier du Castello Normand-Souabe.
Si vous arrivez plus tardivement, vous contacterez le guide pour rejoindre le groupe.
Nuit en hôtel 3* à deux pas de la gare. 
Visite de la ville
POLIGNANO A MARE - MONOPOLI
Transfert à Polignano A Mare en train (30min de trajet). Citée fondée par les Grecs, ses maisons blanches accrochées à des falaises battues par les vagues sont très caractéristiques. Depuis son magnifique centre ancien, nous suivons le bord de mer sur un petit sentier surplombant les falaises calcaires jusqu'à la Tour Incisa. Après un court transfert en taxi privé, nous gagnons Monopoli avec son joli centre médiéval et son port de pêche, ouvert sur l'Adriatique. Retour en train à Bari (45min de trajet). 3h de marche, +100m/-100m de dénivelée
BARI - MATERA
Transfert à Matera en transport public (2h). Installation à l'hôtel et découverte de cette merveilleuse cité au très riche patrimoine. Balade dans les "sassi", décrits par Carlo Levi dans « Le Christ s'est arrêté à Eboli »; le "sasso caveoso " et le "sasso barisano" et leurs maisons troglodytiques creusées dans le tuf calcaire. Dès la nuit venue, l'ambiance est vraiment magique dans cette cité où l'on ne circule qu'à pied. Repas du soir au restaurant et nuit en hôtel 3* au cœur des "Sassi". Visite de la ville
MATERA - CRISTO DE LA SELVA - GROTTA DEL PECCATO ORIGINALE
Découverte du Parc de La Murgia Materana caractérisé par un grand nombre de villages et d'établissements rupestres qui témoignent de la présence de l'homme depuis la préhistoire. Randonnée au bord de la Gravina, rivière qui a creusé un profond canyon dans le tuf,
pour atteindre l'église rupestre du Cristo la Selva. Pique-nique dans ce lieu sauvage et enchanteur. Transfert en minibus privé (30min) pour la Crypte du Péché Originel considérée comme la Chapelle Sixtine de l'art rupestre. Visite audioguidée d'une demie heure qui vous explique tous les détails les plus incroyables de cette église semi excavée. Retour à Matera en transfert privé (30min) et nuit en hôtel 3*. 3h de marche, +200m/-200m de dénivelée
PISTICCI - CRACO
Transfert privé (45min) depuis Matera pour un départ de randonnée à proximité de Pisticci dans les spectaculaires "calanchi", ces profonds sillons creusés par l'eau dans l'argile des collines, pour rejoindre le village fantôme de Craco, abandonné dans les années 70 à la suite de glissements de terrain. Une émotion intense...
Transfert privé (1h) et troisième nuit à Matera. 4h de marche, +300m/-100m de dénivelée
OLIVETO LUCANO - ACCETTURA
Transfert privé pour Oliveto Lucano (1h) porte d'entrée du Parc naturel de "Gallipoli Cognato e delle piccole Dolomiti Lucane".
Nous traversons bois et pâturages et nous empruntons les chemins de bergers au cœur du Parc pour rejoindre Accettura, village typique situé au cœur du Parc Naturel.
Chaque année, au mois de mai, on y célèbre la "Festa del Maggio Di San Giulano" : rite propitiatoire de l'arbre. Une grande fête populaire. Nuit en hôtel 3*. 6h de marche, +750m/-550m de dénivelée
ACCETTURA - CASTELMEZZANO
Au départ d'Accettura, nous empruntons les sentiers muletiers pour atteindre les sites extraordinaires de Castelmezzano et Pietrapertosa dans une ambiance montagne. Au pied des aiguilles de roche, ces deux villages qui se font face, séparés par un profond canyon, sont reliés par le célèbre "Vol de l'ange". Nuit en hôtel 3*. 6h de marche, +900m/-850m de dénivelée
CASTELMEZZANO - METAPONTO - ALBEROBELLO
Visite de Castelmezzano le matin avant un transfert privé (1h15) pour Metaponto situé au bord de la mer Ionienne (visite possible du site archéologique). Pique nique en bord de mer avec baignade possible. Nous poursuivons notre transfert (45min) pour Alberobello où nous nous installons pour 2 nuits consécutives dans un hôtel familial situé dans le centre historique. 3h de marche en ville, 2h de transfert privé
VAL D'ITRIA
Transfert en train (15min) pour Locorotondo. Nous visitons ce charmant bourg dominé par le clocher de son église baroque. Pour rejoindre Alberobello, nous traversons le "Val D'itria". Cette charmante vallée couverte d'oliveraies centenaires, de vignobles et de ceriseraies est célèbre pour les constructions en pierres sèches "Les trulli". On doit le développement économique de cette région à la construction de l'aqueduc des Pouilles, un ouvrage d'art emblématique qui a permis l'irrigation des cultures et transformé cette région en pays de Cocagne.
Nuit et repas en hôtel 2* à Alberobello.
A noter : le déroulé de cette journée peut être inversé selon les possibilités de train ou les conditions météo. 4h30 de marche et de visite, faibles dénivelées
MARTINA FRANCA - CISTERNINO
Transfert en transport en commun (20min) et découverte de la perle baroque de Martina Franca et son magnifique palais ducal. Transfert en train (30min) pour Cisternino et randonnée parmi les oliviers et les nombreuses « masserie », grosses fermes disséminées dans la campagne, demeures des seigneurs locaux, dont certaines remontent au XVIème siècle. Nuit et repas dans l'une d'elles à proximité d'Ostuni. 4h de marche, +100m/-100m de dénivelée
OSTUNI - LECCE
Transfert privé jusqu'à Ostuni (15min) et visite de la ville appelée aussi « la cité blanche » perchée sur ses trois collines avec son centre historique, avec ses ruelles enchevêtrées rappelant l'ambiance des médinas d'Afrique du Nord ou de la Grèce, et dominé par une cathédrale du XVème siècle dont la façade présente un style unique transitoire entre le roman et le gothique. Transfert à Lecce en train (1h) en début d’après-midi et visite (extérieure) de cette ville d'art et d'histoire aussi appelée la "Florence baroque" des Pouilles où les façades de palais et des églises rivalisent de détails et d'extravagances.
Nuit en hôtel 3* et repas au restaurant dans le centre historique. Visite d'Ostuni et Lecce. 1h de transfert en train.
OTRANTO ET PENINSULE DU SALENTO
Le matin, transfert privé (45min) à travers le Salento jusqu’à la ville côtière d’Otranto dont le centre historique, au charme oriental, est enserré dans une enceinte fortifiée. La vieille ville est dominée par un imposant château aragonais, sentinelle sur la mer. Petite balade nature dans la Baie « dell’Orte ». Un caléidoscope de couleurs entre Les Pointes Faci et Palacia du bleu de la mer cristalline au rouge des carrières de bauxite et aux verts des pinèdes et du maquis. Baignade possible avant le retour sur Lecce en taxi (45min) et Bari en train (1h30). Nuit en hôtel proche de la vieille ville en B&B. 3h de marche, +100m/100m de dénivelée, 2h de visite
BARI - PARIS (OU PROVINCE)
Dispersion à l'hôtel à Bari après le petit déjeuner. Vol pour Paris (ou Province).
• Pour prolonger votre séjour, nous vous conseillons de visiter le village de Vieste.
• D’autres séjours existent dans cette même région : Pouilles du Sud : des "trulli" d'Alberobello à la mer et Pouilles Gargano : entre nature sauvage et mer Adriatique
Nuits supplémentaires à Bari en formule petit-déjeuner : 65€ par personne en chambre de 2, et 85€ en chambre individuelle (tarifs incluant la taxe de séjour de 2€ par personne par nuit; tarifs à titre indicatif, pouvant être réajustés en fonction des disponibilités du moment, et des types de chambre proposés).
Nous vous recommandons donc de nous communiquer au plus tôt vos demandes de nuits supplémentaires.
